ルビーチョコレートは、ホワイトチョコレートにベリー系の甘酸っぱさをプラスしたような味わい。
ルビーチョコレートは80年の歴史を持つチョコレート業界で最大のイノベーションです。ルビーによって強烈な喜びの感覚が得られるまったく新しい味を体験できます。苦みやミルク、甘みではなく、フレッシュなベリーのフルーティーな味と芳醇ななめらかさのバランスが取れています。
母なる自然からの真の贈り物であるルビーチョコレートがアイスクリームコーティングでご利用可能になりました。 そのフレッシュでピリッとしたフレーバーはアイスクリームコーティングの斬新な歯ごたえを届け、生活者が気に入る新しい味覚体験が実現します。
ルビーがアイスクリームマーケットに新たなペアリングを生み出し、今までとは違ったアイスクリームの味わい方ができるようになりました。
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すっきりした酸味とピンク色が華やかなルビーチョコレートと、コクと香ばしさが特徴のブロンドチョコレート。見かけたら、ぜひ試してみたいですね！
【※アイス以外との他商品は同梱不可商品です】
こちらのコールドチョコレート(アイスクリーム)は、コールドチョコレート以外との同梱不可商品となっております。
大変恐れ入りますが、コールドチョコレート以外を併せてご注文の場合は
・コールドチョコレート(アイス)のみ
・コールドチョコレート以外の商品
に分けてご注文頂きますようお願いいたします。
他種類のコールドチョコレートとは同梱可能です。
【カカオものオリジナルアイスクリーム】
ダーク、ミルクに続いて、ホワイトが世に出てから約80年。
着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれた第4のチョコレート。
美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュでフランボワーズのような酸味を感じる香りが特徴。
ライチやココナッツ、日本酒や胡椒との相性も良いです。
全く新しいチョコレートの味にうっとり。
コクのあるフルーツの風味と新鮮な酸味の中にひたってください。
ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートには、着色料やフルーツフレーバーは添加されていません。
まるで冷たいチョコレートを食べているような贅沢な味わい。
贈答用にも最適なギフトアイテム。
贅沢な味わいを楽しむために生まれた【カカオもの】のオリジナルアイスクリーム。
濃厚なチョコレートの味わいが楽しめる一品です。
特に、ルビーチョコレートの香り豊かなアイスクリームは、大人から子供まで幅広い層におすすめです。
一口食べれば、口の中に広がる濃厚なチョコレートの風味に感動すること間違いありません。
"追いカカオ"を楽しめる、カカオニブトッピング付きです。
【ブランド名】カカオもの
【内容量】60ml
【製造国】日本
【加工者】カカオもの
【原材料名】牛乳(国内製造)、生クリーム、チョコレート、脱脂濃縮乳、加糖卵黄(卵を含む)、転化糖／安定剤(グアーガム)
【特定原材料】乳・卵
【保存方法】‐18℃以下で保存してください。
【栄養成分表】1個(60ml)あたり
・エネルギー150kcal
・たんぱく質6.3g
・脂質8.8g
・炭水化物 13.5g
・食塩相当量 0.08g
※パッケージデザインは変更になる場合がございます。
ルビーチョコレートを作るために、柑橘系のフルーツなどのさまざまなフルーツや野菜の自然界に豊富に含まれているクエン酸を使用します。レモンとライムは特に高濃度の酸を含んでいます。
ルビーチョコレートの生産は、自然界で自然に発生していないという理由だけで「天然」とは言えなくなります。これは他のチョコレート生産でも同じです。そのため、特徴的なフレーバーと色のルビーチョコレートを作るために、天然素材を組み合わせています。ベリー味も、ピンク色やその他の色も追加されていません！
ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートと同様に、独自の処理が重要です。チョコレートはそれ自体では成長しません。豆に自然に存在する色とフレーバーを解き放つのは、素材の処理によるものです。ルビーチョコレートについても同じことが言えます。添加物は一切使用していません。すべて豆自体に含まれています。これは、ルビーチョコレートのピンクルビー色とフルーティーなフレーバーが100%天然であることを意味します。
着色料やフルーツのフレーバーは一切使用せずに、ルビーカカオ豆に含まれている天然の成分によってルビーチョコ特有の色と風味が生まれるようです。
当時はかなり珍しかったルビーカカオ（ルビーチョコレート）ですが、ここ数年のバレンタインシーズンの商品展開を見ていると、当時と比べて ホントに手に入れやすくなったなぁと感じます。
ルビーカカオバー、34％ココア、87g（3.1オンス） · ご使用の目安 · 警告
ルビーカカオ/ルビーチョコレートは、その見た目通り、ベリーのようなフルーティーな酸味を持っています。
70°F（20°C）の環境下で最もおいしくお召し上がりいただけます。 · 成分その他
2021年4月には、従来品の約3倍のリッチなルビーカカオ「ルビーインテンス」が発表されるなど、まだまだ進化の途中です。
厳選したルビーカカオ豆を使用した“ルビーチョコレート”は、ベリーのようなフルーティーな酸味があり、着色料
しかし、それらカカオが「ルビーカカオかどうか」は、種類や原産によっては決まらず、たまたまその特徴を持った（ピンク色になる前駆物質が自然に存在する）カカオが、その色と風味を引き出します。
ルビーカカオスイーツ | 苺フェア | ケーキ・洋菓子 | 株式会社不二家
ルビーチョコレートのおいしい層で覆われたミニトーストビスケットカーネル。お菓子やアイスクリーム、ベーカリー、乳製品、シリアルに光沢のあるチョコレートパールをデコレーションとして加えることできらびやかな絶品ができあがります。
ルビーカカオスイーツのページです。不二家洋菓子店でお買い求めいただけるケーキやギフト商品などのスイーツをご紹介します。
ルビーカカオは、驚くべきことに、着色料やその他の果物を一切使用していません。
柿の木坂キャトル（エキュート京葉ストリート）<ルビーカカオ生チョコレート> 1,150円 (税込)
「ルビーカカオ/ルビーチョコレート」とは、「バリー・カレボー」社が開発したピンク色のチョコレートです。
プレスリリース詳細 | プレスリリース | スーパーマーケット成城石井
まとめ
今話題になっているルビーチョコレートはどんどん知名度が上がってきていますが、まだ食べたことがないという人も多いのではないでしょうか！
第４のチョコレートと呼ばれるルビーチョコレートを、まだ食べたことがない人もぜひ食べてみてくださいね。
Hips ヒップス ルビーチョコレート 14枚入り 2箱セット ルビーカカオ使用
気になるルビーチョコの味と手に入る場所
そしてやっぱり気になるのはその味ですよね！
ルビーチョコレートは、ラズベリーのような酸味のあるフルーティーな味わいで、チョコレート特有の苦味があまりないのが特徴です。
ルビーチョコの材料であるルビーカカオ豆そのものにある酸味は、フルーツのフレーバーを使用した酸味とはまた違った風味を生み出しています。
ピンク色の見た目が天然由来なのもそうですが、カカオ豆から生まれる酸味というのもとても気になりますよね！
今ではデパートやスーパーや製菓材料店など、いろんな所でルビーチョコレート商品が市販されていて、気軽に手に取りやすい存在となっています。
製菓用のルビーチョコもスーパーなどで売っているチョコレート菓子も手にしやすい価格ですが、ルビーチョコレートそのものの味を楽しみたい人には製菓用がおすすめです！
特に、世界中からいろんなチョコレートが集まるバレンタインなどのイベントでは、いろんなルビーチョコレートを見つけられそうですね。
これは、フルーツフレーバーのチョコレートが好きな人ならとても気になるチョコレートではないでしょうか。
ピンク色の華やかな見た目はギフトとしても喜んでもらえそうです。
私も贈り物でルビーチョコレートを貰ったとしたら、めちゃくちゃテンションが上がっちゃうと思います！
【不二家】ルビーカカオクリームのケーキ～フランボワーズ仕立て～.
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MAQuillAGE(マキアージュ) ドラマティックアイカラー （パウダー） RS319 ルビーカカオ（マット） 1g
ルビーチョコレートはルビーカカオから生まれる！
チョコレートを作る材料のメインとなるのがカカオ豆ですが、その中でもルビーカカオ豆という種類のカカオ豆から生まれるのがルビーチョコレートです！
着色料やフルーツのフレーバーは一切使用せずに、ルビーカカオ豆に含まれている天然の成分によってルビーチョコ特有の色と風味が生まれるようです。
ルビーカカオ豆はカカオ豆の産地・種類で決まるわけではなく、カレボー社の技術によってカカオ豆にルビーカカオ豆の特徴をもたらすとのこと。
少し難しそうな話ですが、ルビーチョコが生まれる成分が豊富に含まれているカカオ豆を選別して、そのカカオ豆がルビーカカオ豆ということのようで、はっきりとした製造方法は企業秘密のようですね！
RS319 ルビーカカオ (マット) マキアージュ(MAQuillage)
日本で人気のあるルビーチョコレートとは
ルビーという名前の通り、ルビーチョコレートはまるでルビーのような美しいピンク色をしたチョコレートです。
バリーカレボー社が製造開発したチョコレートで、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、今では定番となったホワイトチョコレート、それに次ぐ「第４のチョコレート」とも言われている存在です。
チョコレートのカテゴリーが新しく生まれたのはホワイトチョコレートが生まれて以来の80年ぶりでしたので、ルビーチョコレートの登場は注目を集めました。
たとえばいちご味のチョコレートやラズベリーのチョコレートなど、着色料やフルーツのフレーバーを使用したピンク色のチョコレートは今までにもあったので、「ピンク色のチョコレートといっても、特に珍しいわけではないのでは」と感じた人もいるのではないでしょうか。
ではなぜルビーチョコレートが特別に注目を集めているのかというと、そのピンク色は着色料を使用していない自然由来のものだからなんです！
成分を気にかけている人にとっても着色料を使っていないのは魅力的なポイントですよね。
数量限定発売‼️ #ルビーカカオ の #チョコレート＼ 80年ぶりに誕生した第4のチョコレート 着色料もフルーツのフレーバー不使用。
『ルビーカカオチャイ』は、ストレートでもおいしくいただけるように、スパイスを弱めにしています。
カカオの風味とルイボスティーがスパイスの独特な風味を和らげているので、スパイスが少し苦手という方でも、飲みやすい仕上がりになっています。