ビタミンＥは単体ではなく、一緒に摂る ことによって効果が期待されます。


米国科学アカデミー医学研究所の食品栄養委員会（Food and Nutrition Board：FNB）が設定した食事摂取基準（Dietary Reference Intakes：DRI）には、ビタミンEや他の栄養素の推奨摂取量が提示されている[]。DRIは、健常人の栄養摂取の計画と評価に関する一連の基準値に対する総称である。これらの基準値は年齢や性別ごとに異なり、次のような項目がある。


ビタミンEは、他成分の酸化を防止する添加剤としても、医薬品や化粧品に利用されております。

抗酸化剤としての作用に加え、ビタミンEは免疫機能に関与し、また、細胞のin vitro研究で主に示されているように、細胞シグナリング、遺伝子発現調整、およびその他の代謝過程に関与する []。α-トコフェロールは、平滑筋細胞、血小板、および単球における細胞増殖と分化に関与する酵素であるタンパク質キナーゼCの活性を阻害する []。血管内部表面に、ビタミンE豊富な内皮細胞が並んでいるほうが、内部表面への血液細胞成分付着をより強く阻止できる。また、ビタミンEは、アラキドン酸代謝を抑制する2つの酵素の発現を亢進させて内皮からのプロスタサイクリン放出を促し、それにより血管を拡張させ、血小板凝集を妨げる []。

ビタミンＥはビタミンＣを一緒に摂ることで、相乗効果が得られます。

FNBの設定によるビタミンEの推奨量は、血漿中で維持される唯一の型であるα‐トコフェロールのみを対象としている。設定にあたりFNBは、フリーラジカルの過酸化水素に曝露した時の赤血球生存率測定検査で十分な保護作用を示すα‐トコフェロール血清濃度を基準とした[]。FNBは、その参考データに高い不確実性要素があることを認めており、ビタミンEの必要量を評価するためのバイオマーカーを特定する研究の実施を呼びかけている。

天然由来のビタミンEは、d‐α‐トコフェロールと呼ばれ、合成型ビタミンEはdl‐α‐トコフェロールと呼ばれる。

脂溶性の抗酸化物質であるビタミンEは、脂肪が酸化する際に形成されるROSの生成を抑制する。現在、ビタミンEのフリーラジカル生成を抑制し、他のメカニズムを介することによって、フリーラジカルに関連する慢性疾患の予防または発症遅延にビタミンEが役立つか否かを調べる研究が行われている。

ビタミンEの推奨栄養所要量（RDA）をミリグラム単位で表1に示す。ビタミンＥ（α-トコフェロール）1mgは、RRR-α-トコフェロール1mgまたは全rac-α-トコフェロール2mgに相当します。幼児のRDAを設定するにはデータが不十分であるため、母乳保育されている健康な乳児のビタミンE消費量に基づく適正摂取量（AI）が設定された。


抗酸化用ビタミン | 加工食品原料 | ソリューション | 業務用商品

ビタミンEの歴史を引き継ぐ当社は、今まで培ってきた技術と知識を元に医薬品・化粧品関連、食品・食品添加物関連、栄養・健康食品関連の各分野で有用なビタミンE製品を開発・販売しています。

トコフェロール（ビタミンE）とは | 成分について | 肌ケア情報 | Avene

ビタミンEには食品の酸化を防ぐ働きがあります。
酸化は空気中の酸素によって引き起こされ、食品の「風味の劣化」「変色」「栄養価の低下」などを招きます。
油脂を含む加工食品の酸化を抑え、酸化による異臭の発生、変色等の品質劣化を防ぎ、製品の品質を保ちます。
ビタミンEは自然界に広く分布し、小麦胚芽・大豆・綿実・菜種・トウモロコシ・ごま等の種子に多く含まれているものを原料としておりますので安心できる素材です。

ビタミン全般について、Q&A形式でわかりやすく説明します。「ビタミン&ミネラル Q&A」、「ビタミンE」のページです。

α-トコフェロール型ビタミンEの血清濃度は肝臓に依存する。小腸でさまざまな形のビタミンEを吸収した後、肝臓に送られる。肝では、α-トコフェロールだけが選択的に、肝α-トコフェロール輸送タンパク質を介して再分泌される []。他のビタミンEは、肝で代謝され、排出される []。α‐トコフェロールの血液および細胞中濃度に比べてそれ以外の型の血液および細胞中濃度が低い理由はここにあり、また、それらの型に関する研究が少ない背景でもある [,]。

ビタミンE｜アサヒのサプリ ディアナチュラ | アサヒグループ食品

ビタミンEの働きには生体の栄養成分としての働きと食品等の酸化防止剤としての働きが知られています。
栄養成分として働く場合、ビタミンEの中で最も効果が高いのはであり、α＞β＞γ＞δの順になります。
しかし、食品等の酸化防止剤として働く場合、α-トコフェロールは速やかに消費され、効果の持続性がありません。
従って、一般に保存期問が長く酸化の条件が厳しい食品では、熱安定性が良く持続性に優れる、γ.トコフェロールやが高い効果を発揮します。

若々しい毎日を過ごしたい方に。抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守るビタミンEが1粒で140mg摂取できます。

健康意識の向上は、生活者の健康ニーズへの高まりとして現れています。
こうした中、食品の栄養強化を目的としてビタミンEが幅広く利用されています。
α－トコフェロールやその乳化粉末製剤を取り扱っております。

ビタミンE中毒はまれですが、大量摂取によって、出血のリスクのほか、筋力低下、疲労、吐き気、下痢が生じることがあります。 ..

天然のビタミンEには、それぞれ生物学的活性度が異なる8つの化学形態がある（α-、β-、γ-、δ-トコフェロール、および、α-、β-、γ-、δ-トコトリエノール） []。アルファ（α）トコフェロールのみが各組織に存在できる形として認識されている。

について検討したメタ分析において、ビタミンや抗酸化物質 (ビタミンA、ビタミン

ビタミンEは自然界に広く分布し、小麦胚芽、大豆、綿実、菜種、トウモロコシ、ごまなどの種子に多く含まれています。
イーミックス™は、植物より抽出したビタミンEを高度に精製した製品で、添加する食品に合わせて様々な剤型をラインナップしています。

B6、ビタミンB12、葉酸、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、β-カロテン、セレ

ビタミンEは多くの食物に含まれている。ナッツ類、種子類、植物油はα‐トコフェロールの最良の供給源であり、葉物の緑黄色野菜や強化シリアルにも相当量が含有されている（詳細は表2） []。アメリカ人の食生活において摂取されているビタミンEのほとんどはγ‐トコフェロール型で、大豆油、キャノーラ油、コーン油などの植物油やその他食物から摂取される []。

大豆由来のビタミンEと果実とナッツの種子オイルでいいきとした毎日を!

ビタミンEは一部の食物に天然の含有物や添加物として含まれ、サプリメントとしても入手できる。「ビタミンE」とは、抗酸化作用が特徴の脂溶性化合物の一群を指す []。

「若返りのビタミン」ビタミンEが多い食べ物と効果的な摂り方を紹介

*DV = 1日摂取量。FDAは、消費者が食事全体における食物およびサプリメントの栄養素含有量を比較するのに役立つよう1日摂取量(Daily Value: DV)を設定した。最新の栄養成分表示および表2に記載のビタミンEに対するDVは成人および4歳以上の小児で15 mgである[].ビタミンE 1 mg = d‐α‐トコフェロール1 mg = 全rac-α‐トコフェロール2 mgFDAは、製造業者に2020年1月より最新の栄養成分表示 を使用するよう義務付けているが、年間売上1千万ドル以下の業者に関しては、2021年1月まではビタミンE DV30IU（およそ天然のα-トコフェロール20mg）の古い表示の継続使用を許可している。8,10].FDAは、ビタミンEが食物に追加されていない限り、ビタミンE含有量を食品ラベルに表記することを要求していない。DVが20％以上となる食物は高栄養源と考えられるが、DVのパーセンテージが低い食物でも健康的な食事をとることができる。

ビタミンEは身体をサビから守ったり、サラサラに役立つビタミンです。 食品では植物油、ナッツ類、かぼちゃなどの緑黄色野菜に多く含まれます。

米国農務省（U.S. Department of Agriculture’s：USDA）のFoodData Centralウェブサイトでは、多くの食物の栄養素含有量を掲載しており、α-、β-、γ-、δ-トコフェロールの含有量についても一部掲載している。また、USDAでは、栄養素含有量別および食物別に整理された、ビタミンEを含む食物の総合リストを提供している。

ビタミンEを過剰摂取した際のリスクとは？耐容上限量についても解説

このファクトシートは医療関係者向けです。平易なビタミンEの概要については、をご覧ください。